Amendoim Confeitado

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) amendoim cru (com a casquinha vermelha/roxa)

• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de água

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de ovomaltine

• 1 colher (sobremesa) de canela em pó (opcional)

• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Como fazer

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela ALTA. Isso é muito importante, pois quando começa a ferver sobe tudo. Se não ficar de olho transborda tudo :o

2. Em fogo alto, mexa as vezes e espere ferver.

3. Quando a calda subir, abaixe o fogo e fique de olho.

4. A mistura deve reduzir e começar a caramelizar.

5. Quando começar a desgrudar do fundo da panela desligue o fogo.

6. Mexa com uma colher de pau até que a os amendoins comecem a endurecer.

7. Feito isso, deixe esfriar por completo.

8. O resultado é um tanto assustador, mas fique tranquilo, é assim mesmo. Solte os amendoins com a ajuda de um garfo grande. Todos eles vão soltar, acredite!

Está pronto o seu amendoim confeitado!

Agora vou dar uma dica valiosa para você que está desesperado sem saber como limpar essa panela. Calma!

É bem simples. Você só precisa de detergente, vinagre e água. Encha a panela de água, coloque esses dois e leve para o fogo com a colher de pau que você usou. Deixe ferver, mexa as vezes com a colher de pau (sem tirar ela lá de dentro). Depois que ferver, despeje tudo na pia e veja a mágica acontecer.

Essa dica serve pra várias outras receitas, tanto doces quanto salgadas, que deixem resíduos difíceis na panela.

Até a próxima! :)

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